8 inovativních způsobů, jak uspořádat ledničku: nepořádek v ledničce, pryč!

Organizace lednice nemůže být jednodušší díky těmto odborným radám.

8 inovativních způsobů, jak uspořádat ledničku: nepořádek v ledničce, pryč!

Správná organizace lednice je nezbytná, pokud si chcete zpříjemnit přípravu jídla, snížit plýtvání potravinami a méně uklízet lednici. Police a zásuvky v lednici sice samy o sobě zajišťují určitou organizaci, ale většina z nás má v lednici tolik věcí, že se nevyhnutelně odsouvají a odsouvají, dokud nespadnou/převrhnou se a nerozsypou.

Pokud je vaším hlavním novoročním projektem naučit se uspořádat kuchyň, pak by mělo být uspořádání lednice také jednou z hlavních priorit. Uspořádejte si tento prostor a za chvíli budete kuchyň používat s větší radostí, to vám slibujeme.

Proč je uspořádání lednice tak důležité

Nejde jen o vzhled nebo ten uspokojivý pocit z uklizeného prostoru. Hayley Simmonsová, ředitelka komerčního sortimentu ve společnosti Magnet, vysvětluje, že “efektivní uspořádání chladničky je nezbytné pro zajištění bezpečného skladování potravin, které pomáhá předcházet otravám jídlem způsobeným bakteriemi. Její udržování může také minimalizovat množství potravin, kterými plýtváte, což vám pomůže ušetřit peníze v roce 2022.

Většina z nás alespoň někdy plýtvá potravinami a důvodem je téměř výhradně to, že jednoduše nevíme, co se v lednici nachází nebo kde se nachází. Naštěstí existuje poměrně dost způsobů, jak uspořádat ledničku, které se cíleně zaměřují na nepořádek a zapomnětlivost.

1. Zařazení zásobníků a košíků

Zařazení zásobníků a košíků

Pokud uděláte jen jednu věc pro uspořádání lednice, přidejte do polic nějaké nádoby. Uvidíte okamžitý rozdíl v tom, jak snadno věci najdete, a přestanete převracet lahve – ideální. Hayley Simmonsová, ředitelka komerčního sortimentu společnosti Magnet, doporučuje používat “tácy a koše k oddělení různých potravin Stejně jako používáte koše a tácy v domácnosti. Jsou užitečné k tomu, abyste od sebe oddělili různé druhy potravin a zabránili tak jejich kontaminaci nebo aby vaše lednice vypadala úhledněji a estetičtěji. Používejte například podnos pro uložení všech syrových mas a košík pro koření, které se nevejde do dveří chladničky.

Plastové tácy a nádoby máme rádi, protože se snadno čistí – a pro větší pohodlí jsou průhledné.

2. Potraviny s kratší dobou trvanlivosti uchovávejte v přední části chladničky.

Potraviny s kratší dobou trvanlivosti uchovávejte v přední části chladničky

Jedná se o velmi jednoduchou změnu způsobu organizace lednice, která není ničím jiným než revoluční. Simmons upozorňuje, že plýtvání potravinami velmi často vzniká tím, že “lidé nevědí, co mají v lednici a kdy jim končí datum spotřeby”. Při ukládání položek v lednici je důležité, aby potraviny podléhající rychlé zkáze, které mají nejkratší dobu trvanlivosti, byly umístěny v přední části police, abyste viděli, kdy jim končí datum spotřeby”.

Pokud máte tendenci věci v lednici často přemisťovat, můžete také zkusit vyhradit celou samostatnou polici pro potraviny, které je třeba uvařit/spotřebovat jako první, a na tuto polici umístit cedulku, která vám to připomene.

3. Používejte otočný kuchyňský organizér

Používejte otočný kuchyňský organizér

Pokud vám v lednici neustále dochází místo, je pravděpodobné, že je to proto, že se vám nahromadilo příliš mnoho sklenic a lahví s kořením a omáčkami. Často se stává, že všechny tyto sklenice lemují zadní police lednice, přestože se nikdy nepoužívají. Brenda Scottová, profesionální organizátorka ze společnosti Tidy my Space, radí seskupit lahve s omáčkami, salátovými dresinky atd. dohromady a pak se rozhodnout, “zda se používají každý den, nebo ne”. To vám napoví, kam je v lednici umístit.

Jakmile seskupíte sklenice a lahve, které používáte pravidelně, Scott doporučuje pořídit si nádobu ve stylu otočného stolu – otáčí se, takže snadno najdete potřebnou sklenici, aniž byste museli všechno vytahovat.

4. Skladujte lahve od piva a ovoce společně

Skladujte lahve od piva a ovoce společně

Tohle je geniální tip od Scotta, který přiznává, že “to možná zní divně, ale já mám své pivní lahve v lednici v koši s jablky. Lahve pokládám naplocho: jedna nebo dvě vrstvy stačí na letní večírek a pak mám nahoře volná jablka. Pivo i jablka tak zůstanou vychlazené a připravené k použití.

Tento skvělý tip vám také zajistí více volného místa na policích – “jablka jsou poměrně objemná a kontejner by zabral hodně místa na polici. Výhra pro všechny!

5. Držte se jednoho druhu produktu na polici

Držte se jednoho druhu produktu na polici

Dalším spolehlivým způsobem, jak nikdy nezapomenout, co máte v lednici, je seskupit druhy produktů dohromady. Christina Russo, kreativní ředitelka The Kitchen Community, doporučuje používat “jednu polici na mléčné výrobky, jednu na zeleninu a jednu na maso” a přihrádky ve spodní části chladničky “používat na všechno ostatní”.

Tak budete vždy vědět, kde se co nachází, kde to najdete a podle toho, jak se to

otevřete dveře lednice a podíváte se dovnitř.

na první pohled, čeho máte nedostatek a co je potřeba doplnit.

příští nákupní seznam.

Je to také opravdu dobrý nápad, jak to udělat, aby vaše produkty zůstaly čerstvé. Maso a mléčné výrobky skladujte na spodních policích, kde je chladnější prostor lednice, a horní police používejte pro méně trvanlivé položky.

6. Vše označte štítky

Může se to zdát jako samozřejmost, ale označování všeho (a tím myslíme všeho) vám opravdu pomůže, pokud jde o organizaci lednice.

Odbornice na úklid a organizaci a prezidentka společnosti Molly Maid Vera Petersonová vřele doporučuje “mít v blízkosti lednice malířskou pásku a permanentní fix na označování. Malířská páska se snadno sundává z nádob a umožňuje jednoduchý úklid. Nepoužívejte také jen tak ledajaký popisovač – existují specializované popisovače, například od společnosti Edding, které jsou vhodné pro silikonové úložné sáčky, čirý plast, sklo, a dokonce i pro nádoby v mrazáku.

Peterson radí, abyste si “vzali příklad z profesionálních kuchyní a nezapomněli etikety opatřit datem, abyste si nemuseli pamatovat, který den jste k večeři připravili chilli”.

7. Vyrovnejte police pro snadné čištění

Může se to zdát spíše jako tip na úklid než na organizaci, ale pokud jste někdy zkoušeli uklízet rozlité věci v lednici, víte, že to téměř vždy znamená přemisťování věcí – a pak si nepamatujete, kde jsou. Peterson doporučuje vyložit police v chladničce “plastovou fólií nebo podložkami do chladničky pro snadný úklid chladničky. Stačí odstranit a vyměnit plastovou fólii nebo vyprat podložky ve dřezu.

Podložky do lednice lze zakoupit na Amazonu. Stačí je opatrně vytáhnout zpod věcí, když je potřeba je vyčistit.

8. Využijte mrazničku k úspoře místa

Mnozí z nás mrazáky ve skutečnosti příliš nepoužívají, ale jsou cenným zdrojem dalšího úložného prostoru – zejména pokud víte, jak mrazák uspořádat také jako profesionál… Podle Petersona “spoustu zbytků lze snadno zmrazit, takže pokud víte, že může chvíli trvat, než něco sníte, dejte to do mrazáku. Nezapomeňte si je označit a opatřit datem, abyste si pamatovali, co v té nádobě je!”.

Jak si uspořádat přeplněnou lednici?

Pokud je vaše lednice velmi přeplněná a vy nevíte, kde vůbec začít s jejím uspořádáním, Rowena Murakami, odbornice na potraviny a kuchyni a spoluzakladatelka a mistryně v kuchyni, vám poradí, jak na to kuchařky Tiny Kitchen Divas, má několik nejlepších tipů.

Murakamiová radí: “Začněte s jednou policí a od ní pokračujte. Vyhoďte všechno z lednice. Myslím tím všechno. Až to uděláte, postupujte podle těchto tří kroků.

Prvním z nich je umístit nejčastěji používané položky “na dosah ruky. Nikdy nechcete, abyste museli přemisťovat položky nebo se hrabat v lednici, jen abyste vzali to, co potřebujete. Nechte před nimi prostor, abyste viděli, co tam je.

Dále “umístěte další běžně používané předměty na těžko přístupná místa, jako např. směrem k zadní části polic. Jedná se o položky, které nepoužíváte na denně nebo dokonce každý týden, takže mohou být vzadu, kde je neuvidíte je neuvidíte.

Posledním krokem je “zbavit se zbytku potravin a ujistit se, že zůstávají mimo lednice! Pokud víte, že je nesníte, pak je v lednici nenechávejte. Pro nápoje využijte dveře chladničky. Nápoje tak uchovávejte byly snadno přístupné.

Mám uchovávat mléko ve dveřích chladničky?

Odborníci na kuchyni, včetně Hayley Simmonsové, to nedoporučují, přestože se lahve s mlékem do dveří chladničky úhledně vejdou. Dveře chladničky obvykle nejsou dostatečně chladné, aby zaručily správnou teplotu pro udržení čerstvosti mléčných výrobků, což je důvod, proč stále zjišťujete, že se vám mléko zkazilo. Místo toho skladujte mléko uprostřed chladničky.